منـــــــازل وحــي الله
أهلا وسهلا بك في منازل وحي الله
اتمنى لك قضاء وقت ممتع برفقتنا والافادة والاستفادة معنا
تفضل بالدخول اذا كنت مسجلاً معنا .. اما اذا لم تكن مسجلاً
بامكانك التسجيل والمشاركة معنا .. تحياتي ..

منـــــــازل وحــي الله

أهلا وسهلا بكـ يا {زائر} نتمنى تفيد وتستفيد معنا بمنتدى منازل وحي الله
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ((حلــوى جمــال شويطــر)) بحرينيــة .. شعبيــة .. لذيــذة وشهيــة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ضباب الأضرحة
:: المراقبة العامة ::
avatar

انثى عدد المشاركات : 1035
تاريخ التسجيل : 08/04/2008

بطاقة الشخصية
الوطن:

مُساهمةموضوع: ((حلــوى جمــال شويطــر)) بحرينيــة .. شعبيــة .. لذيــذة وشهيــة   الإثنين فبراير 23, 2009 11:30 pm

((حلــوى جمــال شويطــر البحرينيــة))


- نبــذة تاريخيــة:

اشتهرت مملكة البحرين بصناعة حلوى شويطر التي وصلت دول الخليج المجاورة. وهكذا نشأ جمال شويطر في عائلة اشتهرت بصناعة الحلوى البحرينية وبفضل من الله ودعم من أعمامه وأبنائهم له وخاصة (أحمد ويعقوب) تمكن جمال شويطر في عام 1991م ولأول مرة من افتتاح محل صغير للحلوى في سوق المنامة (عاصمة المملكة) إلى أن أسس شركة وتوسع في نشاطه ليصل عدد فروع محلات جمال شويطر للحلويات إلى ستة فروع بمملكة البحرين.

فارتبط اسم عائلة شويطر منذ القدم بصناعة أفخر أنواع الحلوى الشعبية البحرينية المعروفة باسم حلوى شويطر في بيت حسن شويطر، إذ تأسست صناعة حلوى شويطر في بيت حسن شويطر (الجد الأكبر) الذي له من الأبناء محمد و يوسف وآمنة. فبدأ الابن الأكبر محمد (جد جمال شويطر) بصناعة الحلوى في منزل والده حسن شويطر، وأخذت هذه الصناعة في الازدهار والنمو بتوارث أبناء عائلة شويطر جيل بعد جيل من أخوان وأبناء عموم وأقارب. وكما اشتهرت البحرين بصناعة حلوى شويطر التي وصلت دول الخليج المجاورة. وهكذا نشأ جمال شويطر في عائلة اشتهرت بصناعة الحلوى البحرينية وبفضل من الله ودعم من أعمامه وأبنائهم له وخاصة (أحمد ويعقوب) تمكن جمال شويطر في عام 1991م ولأول مرة من افتتاح محل صغير للحلوى في سوق المنامة إلى أن أسس شركة وتوسع في نشاطه ليصل عدد فروع محلات جمال شويطر للحلويات إلى ستة فروع بمملكة البحرين. وتعد محلات شركة جمال شويطر من أكبر محلات حلوى شويطر في مملكة البحرين وذلك يرجع إلى حب جمال شويطر لمهنة جده وأعمامه وحرصه الشديد على أن تبقى الجودة و الأصالة في هذه الصناعة المتوارثة أباً عن جد، وتستمر حلوى شويطر هي الأولى في مملكة البحرين والخليج العربي.

وهذه صورة

عبدالله محمد حسن شويطر (والد جمال شويطر)



_____________________

وإليكِ عزيزتي مقادير وطريقة تحضير الحلوى البحرينية:



- المقاديــر:

ثلاث ارباع كاس زيت سمن بلدي أو الذرة.
ثلاث ارباع كاس ماء.
ثلاث ارباع كاس سكر.
ملعقة صغيرة هيل مطحون ناعم.
ماء ورد - زغفران.
3ملاعق كبيرة نشاء. ويمكنكِ اضافة الوان صناعية وافضل اللون الأحمر لأن الحلوى البحرينية لونان الأحمر والأخضر.

- طريقــة التحضيــر:

تخلط جميع المقادير في اناء ثم توضع على نار هادئة وتحرك الى ان تثخن ويصبح قوامها غليظ وسوف يطفو الزيت فى اعلى الاناء فيعزل خارجا. ثم بعد ذلك تصب الحلاوة فى اناء وتترك في جو الغرفة العادى الى تتجمد ثم تقدم بالملعقة ساخنة.

- التزيــن: تزين الحلوى البحرينية بالمكسرات (كازو - بيذان - فستق - صنوبر - صلوم لوز بحريني) بالإضافة الى الهيل والزعفران. يمكنكِ كذلك عزيزتي اضافة المكسرات الى الخلطة او تقومي بعمل الحلوى بدون اضافة المكسرات الى الخلطة فقط تزين بها في الأخير.

لا تفوتكن أخواتي لذيذة جداااااااااً لا تكثرن منها لأحتوائها على نشويات وسكريات يا سكر. وما تحلى حلوتنا الى مع القهوة العربية والخليجية.


~ وبالهنــا و العافيــة ~




وإلى لقاءٍ آخر بإذنه تعالى مع طبق شعبي خليجي جديد.



تقبلوا تحيتي ،،


_________________
يا حســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــين

********



مرر الماوس عالتوقيع لو تكرمت /تكرمتي

********
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشق كربلاء
:: نائب المدير العام ::
avatar

ذكر عدد المشاركات : 1455
العمر : 27
الدولة : البحرين
العمل/الترفيه : اعمل لرقي المنتدى
تاريخ التسجيل : 30/04/2008

بطاقة الشخصية
الوطن: البحرين

مُساهمةموضوع: رد: ((حلــوى جمــال شويطــر)) بحرينيــة .. شعبيــة .. لذيــذة وشهيــة   الثلاثاء فبراير 24, 2009 12:02 pm

شكرا على الطبخة

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hom-12.montadalhilal.com/index.htm
ضباب الأضرحة
:: المراقبة العامة ::
avatar

انثى عدد المشاركات : 1035
تاريخ التسجيل : 08/04/2008

بطاقة الشخصية
الوطن:

مُساهمةموضوع: رد: ((حلــوى جمــال شويطــر)) بحرينيــة .. شعبيــة .. لذيــذة وشهيــة   الخميس فبراير 26, 2009 12:23 am

عاشق

اشكر تواجدك في متصفحي

_________________
يا حســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــين

********



مرر الماوس عالتوقيع لو تكرمت /تكرمتي

********
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشق العباس
:: المدير العام ::
avatar

ذكر عدد المشاركات : 361
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 08/04/2008

بطاقة الشخصية
الوطن:

مُساهمةموضوع: رد: ((حلــوى جمــال شويطــر)) بحرينيــة .. شعبيــة .. لذيــذة وشهيــة   الخميس أبريل 02, 2009 6:10 pm

امممممممممممممم

شكرا ذكرتينى لمن رحت على البحرين واكلت من هذى الحلوه
مره ممتاز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
((حلــوى جمــال شويطــر)) بحرينيــة .. شعبيــة .. لذيــذة وشهيــة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منـــــــازل وحــي الله :: الاقسام الاسرية :: منتدى الطبخ والحلويات-
انتقل الى: